「みんなで昼食会～お寿司バイキング～」

スタッフ日記をご覧の皆様、こんにちは。

新年を迎えますます寒さが増している今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか？
わがらくえんでも様々な感染症予防に精いっぱい努めている所です。

今回は先日開催された寿司バイキングについてお伝えしたいと思います。

今回の寿司バイキングでは厨房の方が利用者様の目の前でお寿司を握るという粋な演出をして頂きました。
メニューはマグロ・玉子・エビ・びんちょうマグロ・いなりずし・サーモンの６種類。利用者皆様に食べたいネタを聞きながら配っていきます。

普段はあまり召し上がらない方も美味しそうにたくさんおかわりされていました。
またペースト食の方にも召しあがって頂けるよう厨房の方にお願いをして細かく細かく刻んで頂き、まるで手まり寿司のように可愛く盛りつけてもらいました。
次回はもっとネタの種類も増やして頂けるとの事で今から楽しみです。

それではまた次回の更新をお楽しみください。ご通読ありがとうございました。


（記　らくえん介護職員）